GIDI'S KITCHEN

Van mei tot maart is het wortelseizoen, dus vandaag een recept voor wortelsoep! Wortels behoren tot knolgewassen en bevatten allerlei mineralen zoals kalium...

Het aspergeseizoen is weer in volle gang. En dat is goed nieuws want asperges zijn supergezond! Deze bevatten namelijk veel verschillende vitamines en minera...

Een klassiek gerecht bij een mezze is een tabouleh salade: een peterselie salade met bulgur en munt. Soms wordt er ook couscous gebruikt voor het maken van e...

Hummus is een kikkererwten pasta die meestal geserveerd wordt bij een mezze. Een mezze is een soort 'tapas' uit het Midden-Oosten. Waar een mezze uit bestaat...

Een Mexicaanse chili zonder pakjes en zakjes. Lekker pikant en mega gezond! Ingrediënten 2 personen: - 150 gram gehakt, vegetarisch gehakt of geen vlees - 1 ...

Als een mega fan van curry kan ik het niet laten om hier wat extra aandacht aan te geven. Curry of kerrie is afkomstig uit India en wordt oorspronkelijk van ...

Kijk jij wel eens wat er in een pakje zit? Het is niet gek als je het niet doet. Wat wel gek is, is dat deze vaak maar een klein deel bevatten van wat ze bew...

Niet mokken lekker wokken! Wie ooit buiten de deur gewokt heeft weet dat de echte 'wok smaak' anders is dan de smaak bij roerbakken in een koekenpan. Dit k...

Deze week begon een nieuw seizoen van broodje gezond en daar word ik erg blij van. In deze eerste aflevering namen ze soja onder de loep. Wat blijkt? Soja is...

Bloemkool rijst is hip! Het is super makkelijk te maken en een slimme manier om meer groenten toe te voegen aan je gerechten. Licht aangebakken krijgt het e...