Eerder deelde ik al hoe je zelf je eigen kip kebab en oven frieten kunt maken. Maar deze twee hemelse fastfood recepten zijn ook geweldig te combineren. Zo maak je super simpel je eigen kipsalon!
Ingrediënten 2 personen:
- 150 gram kipfilet OF kant en klare kipdöner (minder gezond) OF vegetarische shoarma
- 300 gram (zoete) aardappelen (ongeveer 3 grote aardappelen)
- 3 eetlepels zonnebloemolie of gesmolten kokosolie
- Zakje (ijsberg) sla
- 1 tomaat
- 1 rode ui
- Kwart komkommer
- handje geraspte kaas
Verse knoflooksaus:
- Klein bakje crème fraishe
- 2 theelepels peterselie
- 2 tot 4 tenen knoflook naar smaak
- Theelepel bieslook (optioneel)
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aardappels met schil en al in lange stengels, in de vorm van friet. Strooi een snufje zout over de aardappels en kruid naar smaak. Strooi er bijvoorbeeld rijkelijk paprikapoeder overheen, wat komijn, Italiaanse kruiden of Cayennepeper. Verdeel dan de olie over alle frieten en hussel het even door elkaar.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de aardappels over de bakplaat zodat ze elkaar amper raken. Schuif de plaat voor ongeveer 45 minuten in de oven. Hussel ze eventueel een keertje om halverwege de bereidingstijd.
Gaar ondertussen de kip in een pan en snijd de ui, tomaat en komkommer in plakjes/ringetjes. Hak een paar handjes sla wat fijner. Meng in een schaaltje de crème fraise met de geperste knoflook, peterselie en bieslook tot een knoflooksaus.
Wanneer de friet klaar is verdeel je deze over de bakjes/borden. Verdeel een handje kaas over beide borden en leg hier de warme kip op zodat de kaas wat smelt. Top het af met de sla, groenten en knoflooksaus!
