Gaat bij jou een vrije dag ook samen met een makkelijke maaltijd? Bij mij meestal wel want ik wil dan zo lang mogelijk genieten zonder mezelf druk te maken over het eten. En dan, wanneer de honger toeslaat, is een rondje snackbar erg verleidelijk.
Gelukkig hoef je niet eens de deur uit voor een snel en makkelijk ‘fastfood’ maaltje! Wanneer je een paar aardappelen in huis hebt heb je zo een portie heerlijke friet op tafel staan. En ook nog eens een stukje gezonder.
Wat heb je nodig voor 2 personen friet: - 400 tot 600 gram (zoete) aardappelen (ongeveer 4/6 grote aardappelen) - 3 eetlepels zonnebloemolie of gesmolten kokosolie - Snufje zout - Optioneel: kruiden naar wens
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aardappels met schil en al in lange stengels, in de vorm van friet. Strooi een snufje zout over de aardappels en kruid naar smaak. Strooi er bijvoorbeeld rijkelijk paprikapoeder overheen, wat komijn, Italiaanse kruiden of Cayennepeper. Verdeel dan de olie over alle frieten en hussel het even door elkaar.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de aardappels over de bakplaat zodat ze elkaar amper raken. Schuif de plaat voor ongeveer 45 minuten in de oven en ga ondertussen rustig door met genieten van je vrije dag. Hussel ze eventueel een keertje om halverwege en je bent klaar!
Serveer bij deze friet bijvoorbeeld een salade, bak wat teentjes ongepelde knoflook mee en gebruik deze om een knoflookmayonaise te maken, of maak er een salsa bij en serveer als nacho’s variant!
OF maak voor de verandering eens met deze friet een verse en gezonde kipsalon!
Comentarios